[Thailand #3] Ăn sập Bangkok

Đến Bangkok nên ăn ở đâu ngon, ăn ở đâu đối với người du lịch khi lần đầu tới đây hoặc chỉ du lịch ngắn ngày? Bangkok vốn nổi tiếng là thành phố có nền ẩm thực vô cùng phong phú với giá cả vô cùng rẻ. Đặc trưng của Thái là thánh địa của ẩm thực đường phố. Có rất nhiều quầy hàng, xe đẩy dọc hai bên đường, bán đủ các loại đồ ăn vặt, đồ xiên nướng, nước hoa quả, bánh trái, ... giá vô cùng rẻ chỉ tầm 10-20 baht một phần. Nhìn chung chi phí ăn uống chỉ ngang hoặc rẻ hơn ở Việt Nam.

Ăn ở đâu?

Thời tiết Thái tuần mình đi cứ đều đặn sáng nắng, chiều 2h bắt đầu mưa tới tối, nên cứ sáng mình sẽ ăn uống ngoài dọc đường hoặc các food fair ngoài trời, tối thì vào TTTM ăn trong food court.

Dưới đây là một số điểm ăn uống mà mình đã đến:

• Pier 21 tầng 5 Terminal 21

• Jodd Fair

• Tổ hợp Ari + dọc đường cạnh trạm BTS Ari

• Siam Paragon tầng G

• Sook Siam (Icon Siam)

• Central World tầng 7 khu Central Food Hall

• Khu Bangkok Street Food (bên ngoài Central World đối diện BigC)

• Khu Food Fair gần BTS Victory Monument

• Tổ hợp Victory Hub tầng 1, 2

• 515 Victory (cạnh trạm BTS Victory Monument)

Ăn gì ngon?

Dưới đây là một số món mình tâm đắc

• Xôi xoài (ăn 7749 nơi, chỗ nào cũng ngon, đắt rẻ gì đều ngon, xôi dẻo từng hạt ko dính như ở vn, xoài ngọt hơn vn. Ở vn có bán xôi xoài nhưng chắc k ngon đc bằng thái)

• Sườn cay Leng Zabb ở Jodd Fair (chồng thích ăn cay nên tự xử cái tháp trong vài nốt nhạc, nên gọi thêm nước dừa uống cho đỡ cay. Quán nhiều ng Việt ăn lắm nhé)

• Pad Thái tôm bọc trứng và nước cam signature Thipsamai ở Siam Paragon (ăn với bạn ng Thái, bạn ý bảo chưa từng ăn ở đây bao h, mới ăn ở cơ sở gốc của nó thôi, hình như là cái bên cạnh Jay Fai). Mà cái tầng G của Paragon nó có 7749 cái foodstore choáng ngợp k tìm nổi cái Thipsamai ở đâu, bù lại ko phải xếp hàng như ở cơ sở gốc)

• Tôm sông cỡ đại 700 baht nửa kg ở khu Chong Nonsi, quán Lek Seafood (tôm tươi, chắc thịt, ngọt thịt) (ngựa ngựa đến quán mới mò review đọc, vừa order vừa rén tại thấy ông bà nào đánh 1 sao do quán pvu tôm chết). Menu tiếng Anh, giá cả rõ ràng, pvu tươi cười thân thiện

• Milk bun After you ở Central World (After you nổi tiếng quá rồi nên ăn thử cho biết. Cũng dễ gây nghiện thật, đặc biệt với ng hảo ngọt có cái trà free mà k biết là trà gì, thấy trà còn ngon hơn bánh :)) nhờ có trà mà ăn cả hộp ko bị ngấy. Ăn ở Central World siêu vắng k phải xếp hàng

• Kem honeycomb đậu biếc ở Bee Trolley by Phung Phlit (Chiang Mai est 2018) ở Jodd Fair. Kem được phủ thêm mật ong và cái honeycomb ngon lắm lắm. Hàng này mình không nhìn thấy ở chỗ nào khác ngoài Jodd Fair, nên thấy may mắn vì tìm được chân ái ở đây.

• Khaosoi (Ong tong Khaosoi x Ari) đạt Michelin star. Món mì cà ri Khao Soi của Thái Lan đã vừa "đánh bại" 99 món ăn khác ở nhiều nước để đứng đầu bảng xếp hạng món mì ngon nhất thế giới năm 2022 trên TasteAtlas, một trang ẩm thực dành cho khách du lịch. Ở Thái Lan, Khao Soi là một đặc sản địa phương của Chiang Mai và vùng bắc Thái nói chung. Món ăn này bao gồm mì trứng sợi dẹt và thịt bò kho hoặc thịt gà, ăn cùng nước súp dừa, trên cùng là mì giòn, hành lá tươi, rau mùi; với đô ăn kèm gồm hẹ tây, bắp cải muối và một lát chanh. Cá nhân mình thấy Chicken Khaosoi (best-seller) có phần mỳ giòn và gà rất mềm ngon, còn phần nước súp hơi bị mặn

• Mỳ thuyền khu Victory Monument. Muốn ăn mì đúng chuẩn chợ nổi ngày xưa, chỉ có thể là mì thuyền Tượng đài Chiến thắng (Victory Monument). Một tô mì thuyền gồm những vắt mì gạo (senek) hoặc mì vàng (ba mee) nhỏ xíu, thêm vài lát thịt và chút rau, chan nước súp nóng hổi. Có một số lựa chọn phổ biến là thịt bò, thịt lợn hay cá viên, cuối cùng là một ít hành lá rải đều trên mặt. Mình thấy nên gọi thêm một bát tóp mỡ rán nữa ăn cùng ngon lắm đó. Một điểm thú vị không kém về món ăn này nằm ở chiếc bát nhỏ xinh. Nhiều du khách nước ngoài, đặc biệt là người Việt, đều thắc mắc vì sao không đựng mì trong một chiếc bát to hơn, người ăn “đã”, người bán lại không phải mắc công rửa nhiều bát. Trở về với thời chợ nổi khi xưa, nếu bát đựng mì quá lớn, việc đưa cho khách trên bờ hoặc ở thuyền khác sẽ rất khó khăn, đôi khi sẽ bị đổ hết ra ngoài. Cá nhân mình thấy để ở bát nhỏ nhỏ thì dễ ăn, và để bụng ăn thử được nhiều loại hơn. Ngay khi thấy tiệm mì thuyền là thấy ngay một chồng bát xếp so le lên nhau, bởi lượng mì và nước dùng trong mỗi bát rất ít, chỉ gắp hai-ba đũa là hết veo! Với giá chỉ 15-20 baht (10.000-14.000 đồng/bát), đây là lựa chọn ăn sáng vô cùng hợp lý nhé.

Ăn thế nào cho rẻ?

• Hạn chế ăn tại các khu vực du lịch: Một điều tất yếu là càng gần các điểm du lịch nổi tiếng thì giá càng đắt. Ví dụ ở khu vực Khao San hoặc Victory Monument, mình có thể ăn món xôi xoài với giá 50 Baht. Còn nếu ở Icon Siam hay Central World món xôi xoài sẽ là 100-200 Baht (cũng cùng lượng xoài và xôi tương tự).

• Thưởng thức thức ăn đường phố: thức ăn đường phố được bán ở khắp mọi nơi của Bangkok, và ăn trên đường phố sẽ rẻ hơn rất nhiều so với ăn trong những nhà hàng. Với đa dạng loại thực phẩm, qua mỗi quầy chỉ cần gọi 1 phần để 2 người ăn chung, sau đó sang quầy khác để thử thêm món khác. Như vậy có thể thử được nhiều món mà không sợ bị no

• Đừng ngại mặc cả: một kinh nghiệm ăn uống ở các khu chợ địa phương hoặc khu ẩm thực đường phố, đó là mình có thể mặc cả với họ nếu mua số lượng nhiều. Và không chỉ áp dụng với đồ ăn mà cả di chuyển nữa (taxi, tuktuk,..)

• Ghi lại địa chỉ các foodcourt giá rẻ: theo mình thấy thì có 2 chỗ mình đã thử là Pier 21 tầng 5 Terminal 21 và Khu Food Fair BTS Victory Monument có giá khá hợp lý và chất lượng đồ ăn ngon